『江戸前の旬』は、原案 九十九 森/さとう 輝による漫画作品。日本文芸社 ニチブンコミックスから2026年9月に刊行、既刊1冊。同じ作品の巻がほかに134冊(2000年2月〜2026年6月刊行)あり、新しい24冊を巻一覧の下に並べた。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『江戸前の旬』『バチバチ』が上位。
「江戸前寿司の定番のタネ・マダコ。しかしそんなマダコの寿司に異を唱える柳寿司四代目候補・柳葉みどり。「マダコの寿司にはまだ…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)