銀平飯科帳
『銀平飯科帳』は、河合単による漫画作品。小学館 ビッグ コミックスから2015年8月〜2020年2月に刊行、既刊10冊。「銀平飯科帳」シリーズ9作のうちの1作。河合単の作品はcomic-labに他に4作あり、『銀行員祥平がんばる!』『スーパーちゃこ』など。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『らーめん再遊記』『ラーメン発見伝』が上位。
あらすじ
うまメシ発見。時をかける食いしん坊！！
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い、
江戸のグルメガイドを作ることに・・・・・・
謎の調味料「煎り酒」、
江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、
酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、
真似したくなるレシピが続々登場！！
江戸時代と現代と、ダブルで旨い！
大人気グルメコミック、待望の第1集です！！
【編集担当からのおすすめ情報】
主人公の銀次は不思議な井戸を通って
江戸と東京を行ったり来たり。
江戸で見つけた美味しい料理が
現代のレシピとしてさらにパワーアップ。
中でもラーメンスープでつくる「火消し飯」は簡単で
びっくりするほど美味です！！
巻一覧(既刊10冊)
「銀平飯科帳」シリーズの作品(9作)
銀平飯科帳 : その穴、江戸へ通ず
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 将軍様はメシ友だち
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 将軍、東京に降り立つ
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 料理対決、鬼平vs. 政宗!!
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 江戸の武士が東京に来ちゃった!
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 平賀源内92歳。長寿の秘訣はウナギなり!?
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 江戸を知り東京を知れば食また楽しからずや。
2021 既刊1冊
銀平飯科帳 : 今も昔もニッポンは美味い!
2021 既刊1冊
河合単の他の作品(4作)
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スーパーちゃこ
1986 既刊1冊
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ふらいんぐ!!Minako with wild cats
1989 既刊1冊
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ツイスト
1991 既刊1冊
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銀行員祥平がんばる!
1992〜1996 既刊10冊
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ワイド版鬼平犯科帳(66巻)
さいとう・たかを/池波 正太郎 2026
題 88話 92
ラーメン発見伝
久部緑郎 2000
絵 68題 87話 92
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