『銀平飯科帳』は、河合単による漫画作品。小学館 ビッグ コミックスから2015年8月〜2020年2月に刊行、既刊10冊。「銀平飯科帳」シリーズ9作のうちの1作。河合単の作品はcomic-labに他に4作あり、『銀行員祥平がんばる!』『スーパーちゃこ』など。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『らーめん再遊記』『ラーメン発見伝』が上位。
「うまメシ発見。時をかける食いしん坊!! 東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。 店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイム…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)