『ギャルソン』は、ホリエリュウによる漫画作品。集英社 ヤングジャンプコミックスから2016年5月〜2017年6月に刊行、全5巻で完結。城アラキが原作の作品はcomic-labに他に16作あり、『Bartender』『ソムリエール』など。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『荒野のグルメ』『マジカルシェフ少女しずる』が上位。
「老舗レストラン「La cene」=「最後の晩餐」へ、一人の客が現れた。注文した料理に評価を下し、「ここはレストランではな…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)