『兄ート先生の発酵メシ』は、羽鳥まりえによる漫画作品。新潮社 バンチコミックスから2017年10月に刊行、既刊1冊。「ート先生の発酵」シリーズ2作のうちの1作。羽鳥まりえの作品はcomic-labに他に7作あり、『戦国アンジェリーク』『半熟ファミリア : 腹ペコ兄妹の熟成レシピ』など。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『兄 (ニ) ート先生の発酵メシ』『ひとくい家族』、絵柄の近さで『札幌乙女ごはん。 : コミックス版』が上位。