『JIRO掌の調べ : すきやばし次郎物語』は、杉田明による漫画作品。小学館 書籍扱いコミックス単行本から2018年11月に刊行、既刊1冊。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『生きるのがしんどい女が「死ぬまでにやりたいことリスト」を消化していく話』『昼間のパパは光ってる』が上位。
「最高の鮨を握り続け、進化する職人伝 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)