『新・蒼太の包丁 銀座・富み久に復帰!編』は、末田雄一郎による漫画作品。ぶんか社 ぶんか社コミックスから2023年10月に刊行、既刊1冊。「蒼太の包丁」シリーズ13作のうちの1作。末田雄一郎が原作の作品はcomic-labに他に8作あり、『ハルの肴』『昭和の中坊』など。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『新・蒼太の包丁. 真心の「おもてなし」編』『新・蒼太の包丁 祝い料理で腕比べ編』、絵柄の近さで『風光る 得点への執着心編』が上位。
「銀座の名店「富み久」で修業を積み、自分の店「富み久 カムイ」を持った蒼太。板前として働く女性・雅美とともに、修業時代から…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)