『まちのヤクザとパン屋さん 超極』は、あめのジジによる漫画作品。秋田書店 プリンセス・コミックスDX カチCOMIから2026年6月に刊行、既刊1冊。「まちのヤクザとパン屋さん」シリーズ4作のうちの1作。あめのジジの作品はcomic-labに他に6作あり、『世界でいちばん顔が好き』『醍醐さんちの大型犬 (ペット) くん』など。comic-labの3軸判定では、内容の近さで『まちのヤクザとパン屋さん結』、絵柄の近さで『つよがりオメガは僕らの番』が上位。
「綾瀬が出展するパンの催事「サロン・デュ・パン」へ向かう途中、羽鳥は他の組との抗争に巻き込まれてしまう。なんとか会場に駆け…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)