『ミスター味っ子 幕末編3』は、寺沢大介による漫画作品。朝日新聞出版 朝日コミックスから2018年12月に刊行、既刊1冊。同じ作品の巻がほかに1冊(1994年4月刊行)あり、巻一覧の下に並べた。「ミスター味っ子」シリーズ8作のうちの1作。寺沢大介の作品はcomic-labに他に17作あり、『将太の寿司』『将太の寿司 全国大会編』など。comic-labの3軸判定では、絵柄の近さで『ミスター味っ子〔II〕』が上位。
「【芸術生活/コミック劇画】薩長同盟をかけた料理勝負の行方は? 瀕死の徳川幕府が放つ起死回生の秘策とは? 日本を狙うグラバ…」出版社の紹介文より抜粋(楽天ブックス)