『極選築地魚河岸三代目 : 熟成された旨味!カラスミのパスタ』は、鍋島雅治, 九和かずとによる漫画作品。小学館 My First BIG SPECIALから2023年11月に刊行、既刊1冊。「極選築地魚河岸三代目」シリーズ25作のうちの1作。comic-labの3軸判定では、絵柄の近さで『極選築地魚河岸三代目 : ズズッとすするアゴダシラーメン』が上位。